目前分類:[甜點] (11)

瀏覽方式: 標題列表 簡短摘要

 

IMG_02812  

Katie 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()

今年前往田尾公路花園一遊時,看到路邊有攤子叫賣著金棗,個頭很大很甜,想想好像又一兩年沒做蜜金棗茶囉,趕緊回來張羅材料。

這回買了金棗三斤,個頭挑適中的,太大顆怕不容易煮透,太小的煮好後賣像不好。

Katie 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

IMG_4845(001)  

現在正值薑產季,上回katie到南庄一遊時,順道拎了約5公斤的薑回來,其實想自己煮黑糖薑茶的念頭早萌生許久,因為Katie喝黑糖喝得頗凶,一年總是會喝掉好幾斤的黑糖薑塊,我又是個挑嘴的,喝多了就嫌棄起那些黑糖薑塊總是加了砂糖。(Katie的舌頭就是特別的挑剔...Orz....)

Katie 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()

IMG_4600_change  

今年拿到的桑椹不多,僅僅煮兩罐黑糖桑椹汁,在計畫趕

Katie 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()

IMG_4579small  

 

Katie 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

    IMG_4543small

 

Katie 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()

P02.jpg    

這一款是在做蜂蜜柚子果醬時的附屬品,Katie之前曾經做過蜜橘皮,成品很不錯,不過啊~因為有幾顆橘子是蜜柑,皮相當薄,一開始又沒抓到剝皮的訣竅(我都是被人剝皮的啦。。哼哼。。終於輪到我剝別人的皮了),所以醜醜的。

Katie 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()

IMG_40032.jpg  

材料:新鮮桂花100G,麥芽糖200G,冰糖300G,蜂蜜250G

Katie 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

上回有人問起有沒有玫瑰醋,我楞了一下,還是默默的打點起來,只是唯一僅有的一罐應該會自己喝掉吧,哈哈,那可是很珍貴的。近期是桂花產季,以前種的桂花早送人了,只好去別人家採,還是自己採的比較好,桂花(舉凡大部分的花),農藥是很重的,能有自栽的最好。

花了一個下午採了兩杯桂花(還有挑撿枝葉),好不容易採好的花,卻在洗好後不慎打翻了一半T_____T,只剩下40G。所以只能做半瓶桂花醋,等過兩個禮拜就可以試喝啦!(大心~)

Katie 發表在 痞客邦 留言(2) 人氣()

桂花釀食譜集錦

1.桂花:冰糖=1:1,桂花洗淨風乾,將冰糖融化後加入桂花即可。

Katie 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

冰箱裡一小袋金棗,是媽媽的朋友帶來的,無奈太酸,不討媽媽喜歡,原本晾在一旁我一直以為是黃金蕃茄,也就沒去裡它,發現是金棗後,立刻被我搶來>////<,這可是好東西呢!今年的金棗還沒盛產,一斤動輒30元,到現在還買不下手。

 

Katie 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()