Katie's 魔藥學廚房

台中 鹽之華法國料理餐廳

Logo說明：門口一隻宛如康康舞女郎造型的公雞圖騰，是餐廳的精神標誌－像隻雄糾糾，氣昂昂的公雞般，勤奮獨立，昂首闊步，充滿自信的風采，事實上〔公雞〕也正是法國的精神象徵

這是Katie的紀念日，老公特地帶我到法國餐廳用餐，這間店位於台中美術館一帶的綠園道上，來用餐這天正巧碰到綠園道上辦異國美食音樂季活動，車位真是一位難求，只好停到美術館再一路步行。

這裡是採事先預約制，這回有三個價位的菜色，老公預定的是2000多/人的（多到多少我就沒深究了)，本來以為人會少點，沒想到座無虛席，在這裡先說聲抱歉：為了不影響裡面正在進行的四對求婚組，所以餐廳裡面布置katie就沒拍了，歡迎大家到官網去參考。

餐廳外觀是很簡約風格，晚上燈光一打上非常的有氣氛。

每張桌子每道菜都會有專人做詳細的介紹與服務，介紹關於菜的出處，意義，烹調方式與口感。一開始其實我不太習慣，和老公出門吃飯很習慣兩個人的小小世界，突然有人冒出來嘰哩咕嚕的，我適應了好一陣子。

開始上菜囉：
這是我點的胡蘿蔔與南瓜慕斯，豬肉凍（這道兩個人都是一樣的喔）

Katie的海魚肉捲海膽：

近照

老公的澎湖花蟹佐法國蘆筍 

花蟹近照

Katie的蜂蜜人蔘燉煮雞湯佐雞肉餃子

迷你雞肉餃子，真的超迷你，餃子才1.5~2cm大喔

老公的洋蔥起司湯，用洋蔥不加任何調味炒5小時，加cheese焗烤而成 

麵包（可續）及奶油

干貝

澎湖海魚

主餐：Katie的鴨胸，外焦內嫩

小羊排，肉質非常滑嫩可口！

在這間餐廳，每道菜都精緻細膩，像小羊排或鴨胸旁的醬汁每種都是特地調的，比方說薄荷醬汁或是胡蘿蔔醬...etc，絕不會隨便配上黑胡椒醬之類的，搭配上新鮮無花果等等。

為了今天的特殊場合，旁桌的布置

甜點

新生茶，專給踏入另一個階段的客人所準備，用錫藍紅茶為底，用杏仁及玫瑰等香料燻香而成，本身的錫藍紅茶品質就很好，入口有淡淡的花香。

茶罐

老公準備給Katie的花

餐廳資訊

塩之華法國料理 

網址 http://www.fleur-de-sel.com.tw/fleur_de_sel.html

每逢週一公休　12:00~14:00  17:00~22:00

服務電話：(04)2372-6526　

地址：台中市五權西四街114號