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我是不吃牛肉的，
做這道菜是因為老看別人在cook版寫食譜，
看照片好像很好吃～so....
材料：洋蔥半顆（大顆白洋蔥）
紅蘿蔔一條
馬鈴薯兩顆
牛肉條900g
香料（義大利香料適量）,鹽
蕃茄糊適量
奶油
紅酒400c.c.
作法：
1.材料切塊，大小隨各人喜好,牛肉加部分香料及紅酒醃半小時
2.洋蔥切丁
3.起油鍋，以奶油拌炒沾麵粉的牛肉塊,至表面焦黃起出
4.續炒洋蔥至焦黃，加入馬鈴薯及紅蘿蔔拌炒
5.將3.及4.放在一起
6.我沒有蕃茄糊，所以燙過蕃茄，去皮，攪拌成泥，入鍋翻炒收水
7.將5.6.及剩餘香料,入電鍋，加紅酒淹過材料，若紅酒不足可加高湯
8.外鍋兩杯水，跳起後悶15 mins,再加一杯水再煮,至夠軟即可
心得：
1.蔬菜的比例可以增加（馬鈴薯，胡蘿蔔，洋蔥）
2.可以像其他食譜一樣，用培根煎出來的油炒牛肉，這次是因為沒有買培根，so....一切從簡。
3.紅酒燉牛肉的食譜各方差異甚大，下回要嘗試先把紅酒炒乾再燉。
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