目前分類：[Katie's 手工果醬] (21)
- Jun 04 Mon 2012 12:33
[手工果醬]李子果醬
- Jul 06 Wed 2011 12:18
[手工果醬]蜂蜜蘋果果醬--100.7.婚禮小物
- May 01 Sun 2011 00:06
[手工果醬]鳳梨果醬
- Apr 26 Tue 2011 21:36
[手工果醬]桑椹蘋果醬
- Apr 24 Sun 2011 00:19
[手工果醬]蜂蜜葡萄柚果醬
- Feb 14 Mon 2011 22:55
[果醬]蜜香芭樂果醬
這款果醬是某次從主管分贈的水果延伸而來，芭樂的果香還好而已，所以我一向不認為它是做果醬的首選，正如同我不想做蓮霧果醬一樣XD....
拿來的芭樂是蠻特殊的品種，在市面上也沒瞧過，因此每次做這一款果醬都是進主管辦公室拿材料的>////< （感謝～）先前有做過這款果醬的原味及蜂蜜味，個人非常喜歡蜂蜜味的，一打開香氣撲鼻，一公尺外就聞得到！
- Feb 14 Mon 2011 22:52
[果醬]白酒香蕉 巧克力香蕉 果醬
- Feb 06 Sun 2011 00:43
[果醬]奶油焦糖蘋果
- Feb 06 Sun 2011 00:40
[果醬]焦糖蘋果
一時興起，便來煮煮焦糖蘋果，說到焦糖實在讓我又愛又恨，我之前煮四次沒有一次成功，往往邊緣焦了，中間還沒融化，查詢焦糖的食譜千變萬化，可以放冰箱的通常要加鮮奶→好像很容易壞，現煮的食譜我一直燒焦它，嘆....
- Jan 29 Sat 2011 13:17
[Hand Made]奇異果果醬
- Nov 30 Tue 2010 09:17
[果醬]蘋果醬系列
前些日子買了一整層的小蘋果，開始了系列蘋果醬的熬煮。以前我一向只煮黃金蘋果醬（原味蘋果），後來新增了肉桂，接下來就延生不息。
蘋果醬是我所做果醬中反應很熱烈的，口感酸甜，帶著脆脆的咬感，手工果醬的口感，有人喜歡水果顆粒，有人喜歡果泥，Katie本身比較喜歡有果粒的，不愛果泥～
- Oct 25 Mon 2010 16:38
[果醬]白酒香蕉果醬
白酒香蕉果醬
整理冰箱時清出一瓶白酒，我其實是比較喜歡調酒的，對這興趣缺缺的白酒讓我傷透腦筋，近期也沒要煮白酒蛤蠣義大利麵，不能消耗掉他，網路上食譜翻翻，看到一款白酒香蕉果醬，食譜如下。
- Oct 25 Mon 2010 16:30
[果醬]蘋果肉桂果醬
- Oct 25 Mon 2010 16:16
[果醬]寫在前頭
寫在果醬這個章節之前，katie我其實從好久之前就煮過果醬，只是這食品製作耗時甚久，加上對其他市面上品牌甜膩的感受深植心裡，所以一開始其實很少吃果醬。
記得苦悶的研究生生活，每天一早匆匆趕往田間耕作實習，回到家往往伴著夕陽甚至夜色，沒有去田裡的時間清晨就進了LAB，生活唯一放下一切的時間，就只有每個禮拜一的下午，在台大的後門有一間丹堤，我和學姊兩個人攜著課業，在那邊佔據一個又一個午候。
- Aug 29 Sun 2010 23:06
[手工果醬]黃金蘋果醬 ＆ 巧克力香蕉果醬
- Aug 26 Thu 2010 22:57
[手工果醬]巧克力香蕉果醬
這款源自於巧克力香蕉船，想來巧克力跟香蕉應該速配，加上情人節收到的巧克力（真沒想到有人會送我整片的巧克力），冰箱裡還有做情人節禮物---巧克力布朗尼，剩下來的黑巧力磚，以及松露巧克力（太妃糖口味）
所以這款果醬我試做了三個口味：
[那些田間點滴] (3)
