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前些日子買了一整層的小蘋果，開始了系列蘋果醬的熬煮。以前我一向只煮黃金蘋果醬（原味蘋果），後來新增了肉桂，接下來就延生不息。

蘋果醬是我所做果醬中反應很熱烈的，口感酸甜，帶著脆脆的咬感，手工果醬的口感，有人喜歡水果顆粒，有人喜歡果泥，Katie本身比較喜歡有果粒的，不愛果泥～

不多說，來各比較吧！

 

  酸 甜 香氣   備註
原味蘋果醬 ★★★★   ★★  ★   減糖的原味蘋果醬，適合搭配優格等食用，鮮美不膩
肉桂蘋果 ★★   ★★★  ★★★★  

蘋果肉桂非常適合搭配麵包，原本是我製來備用的（做蘋果派的材料），肉桂香氣非常迷人！
蜜香蘋果 ★★  ★★★★   ★★★   蜜香蘋果是比較大眾口味，適當的甜度，入口時龍眼蜜香味撲鼻，相當有幸福感！
紅茶蘋果 ★★   ★★   ★★   這款用紅茶的茶香味平衡蘋果的甜，擺脫果醬多食膩口的刻板印象
桂花蘋果蜜 ★   ★★★  ★★★★   精挑細選的桂花，加上蘋果及蜂蜜，入口的花香之後是蘋果的酸，進而是龍眼蜜的蜜香，Katie有從朋友家養蜂場所拿來的純蜂蜜，安心有保證！
白酒蘋果 ★★     ★★     ★★    白酒蘋果帶著酒香，比較大人的口味，Katie常常配著紅茶，一口果醬一口紅茶，有點像酒釀蘋果。

白酒蘋果進階版---威士忌蘋果果醬，精選12年純麥威士忌，入口酒香撲鼻，香氣較白酒蘋果濃厚，推薦給喜歡小酌一杯的您！

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