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這罐是給學姊姊的禮物,這款口味先前做過,口味其實是很OK的,
不過Katie覺得這款的材料還可以稍做調整,因為啊
......其實人的味覺是很遲鈍的。當口味剛好到口味太重之間,
吃起來都是OK,所以Katie才將這款的材料又稍減。
口味不變,健康加倍喔!
材料:小蘋果3顆(只有兩顆入鏡),糖50~70g,鮮奶油75ml,奶油40g
及蘋果切丁加奶油拌炒,炒到透明後,加糖繼續炒,這個步驟通常是要炒到琥珀色,
不過Katie覺得:鮮奶油風味已足夠,不需增加焦糖風味,所以就沒炒焦了。
最後,再把鮮奶油加進去炒,收乾為止。
做起來的成品約250ml,實在很少啊....
第一次嘗試一邊拍照記錄一邊煮,還蠻手忙腳亂的,光線也不太夠,沒腳架好容易糊掉喔!
晚上一邊寫網誌,其實可以體會:寫部落格實是快樂也辛苦的吧?
快樂在於與他人分享自己有興趣的東西,辛苦在於有時候就是沒心得咩。。。XD
(感謝某知名部落客還願意把我煮的果醬及我釀的酵素跟醋吃掉而非倒垃圾桶啊:P)
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