[Herbs]水果鼠尾草－Katie's 魔藥學廚房

今年我第一次嘗試種鼠尾草，以前的印象都停留在觀賞種豔麗紫花的鼠尾草

（稍後會有照片），目前這款是水果鼠尾草，香氣甜蜜，只要靠近就聞得到，

也是這點，讓我在花市裡挑了兩盆回家。

以前一開始種香草植物都是為了香氣，近期開始加到菜裡，這款鼠尾草我還

沒想到怎麼用，也還不清楚他煮過的香氣是如何？（沒辦法，香料怎麼吃不

都是百里香、迷迭香、薰衣草之類的。。）

現在還小株，希望他能快快達到別人所說的「全年都生長旺盛」的階段！

水果鼠尾草(引自唐山園藝)

原產地：
氣候帶：亞熱帶至溫帶
棲　地：土壤肥沃排水良好的向陽地，或稍有遮蔭處
類　型：多年生草本植物
外觀描述：
翠綠色的葉，闊卵形對生，葉緣有圓鈍鋸齒，葉面密生柔毛，在早春開鮮豔的桃紅色花，全株有水果香氣。

使用部位：葉、花、精油
使用區分：泡茶、藥用、精油
用途與近緣種用途區分：查閱過各種資料，只知道可以提煉精油，並具有藥用功能，但是詳細的用法及效能則並不清楚。泡花草茶則是其最普遍的用途，味道清香又不霸氣，可以輕易的與其他的香料植物混合搭配出芳香可口的花草茶。

日照：全，半
水分：多，少

中高海拔

花　期：春
定植期：春，夏，秋，冬
栽培概述：夏季雨量太大時要避免積水及雨水直接淋洗，最好在透明的遮雨棚下栽培。性喜肥沃的土壤，在生長期要經常施肥，在冬季生長停滯期，則要減少澆水及施肥。修剪時要常常摘除頂芽，讓植株矮化以促進側枝生長。鼠尾草是屬於短日照花芽分化的植物，若想要欣賞到鼠尾草開花的盛況，在冬季短日時期，不可以將其栽種在夜間有燈光照明處。在初春花包已經形成時，不要修剪，以免把花苞剪除。

低海拔

花　期：春
定植期：春，夏，秋，冬
栽培概述：夏季雨量太大時要避免積水及雨水直接淋洗，最好在透明的遮雨棚下栽培。性喜肥沃的土壤，在生長期要經常施肥，在低海拔熱帶地區，幾乎整年都屬於生長旺盛期，所以要經常修剪及施肥。修剪時要常常摘除頂芽，讓植株矮化以促進側枝生長。鼠尾草是屬於短日照花芽分化的植物，若想要欣賞到鼠尾草開花的盛況，在冬季短日時期，不可以將其栽種在夜間有燈光照明處。在冬末花包已經形成時，不要修剪，以免把花苞剪除。