Katie's 魔藥學廚房

這款迷迭香醋一樣是修剪迷迭香之後的成品（掩面），大家都知道的，修剪下來的植物丟進垃圾桶真的很浪費，愛物惜物之下......

(理由很多)

這棵就是這回被美容的迷迭香，看起來不大喔？其實不過到Katie的肩膀還高一點罷了(！！！)，南部的山區果然很適合種香草啊～

完全不經農藥污染的葉子（外加一點乾旱逆境，不太嫩...）

因為過程很簡單，katie就沒拍照囉：

材料是新鮮迷迭香一把，醋一瓶，迷迭香的量至少要塞滿瓶子的三分之一

1.先將迷迭香好好的洗乾淨，晾乾

2.直接把迷迭香塞進醋瓶子裡

3.至少三個月才大功告成

迷迭香因為體積很小，所以不像其他水果的釀造，採取直接把迷迭香塞進醋瓶子，要喝時也不過濾，就直接原瓶開來喝就好。要注意醋一定要蓋過迷迭香，免得發霉。這是katie第一次釀香草醋，之前大部分都是水果醋，香草類雖然種得很多，從來沒想過要剪他們入菜（捨不得啊！），這回要不是迷迭香瘋長瞎長還延生一堆子孫，大約也輪不到剪他。其他枝葉柔嫩的香草類植物，katie還在想辦法克服枝葉浸到一半爛爛的這點困難點。