close
那時辦公室的合購，同事買來了紅酒蕃茄，一小包一小包的，
分了一顆給我試吃，看起來連著皮，有些乾乾癟癟的，
吃來帶著微微酒香，我其實是沒多大興趣的。
後來家裡正好帶回兩「箱」小蕃茄，一個箱子大約是平常葡萄禮盒的大小，
蕃茄在Katie家是很不受歡迎的，無所不用其極的，連番茄炒蛋都拿黃金小蕃茄下去煮。
想到了紅酒蕃茄，便試試看了，
最起碼。。。可以送人啊。。
泡起來的紅酒蕃茄，紅酒味比買來的重，
去皮的口感更好，我沒將紅酒瀝乾，
若是要瀝乾就得進冷凍保存形狀才美，我有些懶惰>////<
作法：
1.蕃茄過熱水去皮
2.紅酒為底，加入一大匙糖煮化，加入一顆梅子
3.有紅酒醋的話，加入一匙紅酒醋（沒有就算了）
4.將去皮的蕃茄加入紅酒中，浸泡一日～兩日即可。
全站熱搜
留言列表
[那些田間點滴] (3)
