Katie's 魔藥學廚房

        樹葡萄，英文Jaboticaba，桃金孃科(Myrtaceae)嘉寶果屬(Myrciana)，嘉寶果株高約 2~5 公尺，幹光滑，樹皮甚薄，易脫落，乾淨呈灰白或淡褐色，葉對生，長卵形或長橢圓形，葉長約 1.5~3 公分，葉柄短，先端尖，全緣，新葉淡紅色，成熟葉為深綠色，四季常綠。為幹生花，花兩性，雄蕊多數，好似一堆亂髮，花托筒與子房連生，白色，花柱細長，呈聚繖花序，開花盛況時，僅見滿株枝幹佈滿細緻綿密白花。漿果，呈圓型，2~3 公分，狀似葡萄，碩大圓潤，隨成熟度增加，果實歷經淡綠色、紫色、深暗紫色，果皮亦愈趨光亮，果肉多汁且甜，糖度為 13~17 ^o Brix，略帶酸味，香甜可口，熱帶水果風味濃厚；內有褐色種子 1~4 粒。（引自http://www.hljh.tcc.edu.tw/）

樹葡萄全株

美麗的嫩葉

小小的綠色點點是花苞喔！

盛開的花，樹葡萄開花的時間約為三四月間，

去年三月中就可以採收了，

今年到四月初還在開花。

滿滿的青色果實  

結實纍纍，樹葡萄其實有點像咖啡，咖啡在結實也是在枝幹上

近照

採來的一整籃樹葡萄

洗淨晾乾，準備後製

樹葡萄很容易藉由種子繁殖，但是他的生長速度頗慢，

一般來說長個120公分左右就要三五年以上，

種植時並不難管理，只有特別需要水分。

Katie家之前有一兩盆盆栽，不過兩三天沒澆水就殆死，

所幸後來經過搶救約一個月，才又冒出新葉子。