Katie's 魔藥學廚房

桂花釀食譜集錦

1.桂花：冰糖＝1：1，桂花洗淨風乾，將冰糖融化後加入桂花即可。

冰箱裡一小袋金棗，是媽媽的朋友帶來的，無奈太酸，不討媽媽喜歡，原本晾在一旁我一直以為是黃金蕃茄，也就沒去裡它，發現是金棗後，立刻被我搶來>////<，這可是好東西呢！今年的金棗還沒盛產，一斤動輒30元，到現在還買不下手。

近期算蕃茄的產季，往年爸爸總是帶回一箱又一箱的小蕃茄，

今年姊姊回家，也帶一箱箱的牛蕃茄回來，餐餐蕃茄XD。。

前些日子買了一整層的小蘋果，開始了系列蘋果醬的熬煮。以前我一向只煮黃金蘋果醬（原味蘋果），後來新增了肉桂，接下來就延生不息。

蘋果醬是我所做果醬中反應很熱烈的，口感酸甜，帶著脆脆的咬感，手工果醬的口感，有人喜歡水果顆粒，有人喜歡果泥，Katie本身比較喜歡有果粒的，不愛果泥～

<照片後補>

冰糖水梨果醬

做法：

白酒香蕉果醬

整理冰箱時清出一瓶白酒，我其實是比較喜歡調酒的，對這興趣缺缺的白酒讓我傷透腦筋，近期也沒要煮白酒蛤蠣義大利麵，不能消耗掉他，網路上食譜翻翻，看到一款白酒香蕉果醬，食譜如下。

蘋果肉桂果醬

做法：

寫在果醬這個章節之前，katie我其實從好久之前就煮過果醬，只是這食品製作耗時甚久，加上對其他市面上品牌甜膩的感受深植心裡，所以一開始其實很少吃果醬。

記得苦悶的研究生生活，每天一早匆匆趕往田間耕作實習，回到家往往伴著夕陽甚至夜色，沒有去田裡的時間清晨就進了LAB，生活唯一放下一切的時間，就只有每個禮拜一的下午，在台大的後門有一間丹堤，我和學姊兩個人攜著課業，在那邊佔據一個又一個午候。

那年陪我度過聯考的他 2010/09/26 00:38

我一向與動物有緣，生活總是有許多動物，雞,鴨,狗...等。時至今日，僅餘國中聯考前一隻野貓身影還在心頭，那是隻白襪橘子小公貓。

那年頭聯考是青春裡的一季嚴寒冰雪，過了那關，人生彷彿從此邁向康莊大道；沒考好便是一片愁雲慘澹。在每日的繁重功課外，還得照料一家動物們老小吃喝，忙到來也就夜間十一時。